Resepi ayam masak lemak cili api
Bahan-bahanya :- 3-5 ketul Ayam 2 biji kentang 2 batang serai, dititik 2 helai daun kunyit 1 keping asam gelugor Air santan 2 sudu kecil garam 1 sudu kecil gula Secubit ajinamoto Bahan-bahan utk di kisar :- 1 biji bawang besar 5 biji bawang kecik 3 ulas bawang putih 1 inci halia 10-20 tangkai cili api Cara membuat :- 1) panaskan minyak, masukkan serai dan biarkn selama 1minit,kemudian masukkan bahan yg dikisar td ke dlm periuk/kuali, kacau sehingga naik bau dan kalau dah rasa puas hati masukkan ayam dan kentang,kacau sekejap pastu tutup ayam tu dgn penutup periuk ke,biar ayam tu betul2 masak dlm 10-15 minit 2) kemudian masukkan santan,asam gelugor,garam,gula,ajinamoto, pastu kacau la, smpai ia bunyi top top tu.hehehehe. 3) tutup api dapur dan dah boleh hidang.